Mexico: Lider mundial en el cultivo de aloe vera

Mexico lidera la producción agrícola mundial del aloe vera medida por cantidad de hectáreas.

Mexico es el líder mundial en el cultivo de aloe vera. De unos años a esta parte, México se ha convertido en el país que lidera la producción mundial de aloe como materia prima.

Hasta hace diez años atrás, Venezuela era el país que ostentaba la mayor superficie a nivel mundial de terrenos plantados con aloe vera. No obstante, gran parte de la superficie plantada estaba
orientada a la producción de acíbar.

Actualmente, en el caso de México, ocurre a la inversa, ya que casi el 100% de plantaciones son para la obtención de pencas que se destinan luego a la producción de jugos, geles, concentrados y polvos de aloe.

Actualmente, Mexico es el país líder a nivel mundial en superficie sembrada de aloe vera.

Según estimaciones de Aloetrade America LLC, la suma de las áreas de cultivo -tanto los cultivos declarados como los no declarados-, asciende a unas 5.200 hectáreas para finales del año 2022.

En cambio, los datos oficiales de 2022 proporcionados por el SIAT de la Secretaría de Agricultura de México, informan que hay un total de 4,877 hectáreas de cultivo de aloe vera.

Esta diferencia de unas 400 hectáreas adicionales a las informadas por el SIAT, se origina pues son cultivos no declarados o en condición de abandono, pero que han sido restaurados, particularmente en los estados de Tamaulipas y Veracruz.

Además, hay hectáreas no declaradas en Durango, Yucatán y
Guanajuato. Son cultivos que siguen existiendo, pero no registrados ante SADER o la Conagua.

Datos Oficiales de Cultivo de Aloe Vera en Mexico

Según datos oficiales de 2022 informados por el SIAP de la Secretaría de Agricultura de México, existen 4,877 hectáreas de cultivo de aloe vera en todo el territorio de México.

Tamaulipas es el estado líder a nivel nacional en el cultivo de aloe, con una superficie cultivada de 3,672 hectáreas. Le sigue Veracruz con un total de 680 hectáreas de cultivo de aloe vera. Ya en tercer lugar, se encuentra Campeche con 186 hectáreas, Puebla, con solo 123 hectáreas, San Luis Potosí, Morelos y Sonora.

SUPERFICIE SEMBRADA Y COSECHADA DE ALOE VERA EN MEXICO

EN HECTAREAS – DATOS OFICIALES AÑO 2022

Datos Oficiales del Volumen de Producción de Aloe en México

A nivel nacional, el estado que lidera la producción de aloe vera medida en volumen, es Tamaulipas, el cual ostenta una superficie de cultivo de 3,672 hectáreas con un volumen de producción de 166,000 toneladas anuales, siempre en datos del año 2022.

Luego le sigue Veracruz con 680 hectáreas, en cuya área se generan un volumen de producción de 63,000 toneladas para todo el año 2022.

En tercer lugar, le sigue Puebla, que con solo 123 hectáreas logra un volumen de producción anual de 11,700 toneladas, siempre en datos de 2022.

El cuadro siguiente nos muestra el volumen de producción por los principales estados en datos del año 2022.

PRODUCCION DE ALOE VERA EN MEXICO

EN TONELADAS – DATOS OFICIALES AÑO 2022

Datos Oficiales sobre Performance Anual del Cultivo de Aloe en Mexico

La performance del cultivo mide el volumen cosechado de aloe por cada hectárea, como un indicador de productividad del cultivo.

Entonces, en lo que respecta al rendimiento de la producción, la mejor performance se logra en el estado de Puebla, donde en promedio se obtienen unas 95 toneladas de aloe por hectárea por año, siendo este promedio el más elevado de México.

Esta información todavía no discrimina entre cultivos de temporal (es decir, aquellos que se riegan con agua de lluvias) o cultivos bajo sistemas de riego.

Siguiendo muy de cerca la performance de Puebla, se presenta el estado de Veracruz, donde se logran casi 93 toneladas de producción de aloe por hectárea.

Más atrás le siguen Campeche con 68 toneladas de aloe por hectárea, Morelos con 56 toneladas de aloe por hectárea, San Luis Potosí con 51 toneladas por hectárea y finalmente se encuentra Tamaulipas con un valor de 45 toneladas anuales de aloe por hectárea. Este último sin duda es un valor muy bajo, pero ello es debido a que hay grandes extensiones de cultivo bajo la modalidad de temporal, lo que afecta su performance en cuanto al volumen producido.

Valga notar aquí que en promedio, una hectárea de temporal puede producir más de 60 toneladas al año, mientras que una hectárea bajo riego puede producir unas 100 toneladas anuales, en promedio.

En el caso de cultivo bajo riego, se suelen encontrar casos muy puntuales y con un excelente manejo agronómico, donde se obtienen rindes de unas 140 a 160 toneladas anuales de aloe por hectárea.

El siguiente cuadro nos muestra el rendimiento anual del aloe vera por principales estados en Mexico, durante el año 2022.

RENDIMIENTO ANUAL DE ALOE VERA EN MEXICO
EN TONELADAS POR HECTAREA – DATOS OFICIALES AÑO 2022

Agregación de Valor en la Industria del Aloe

Si bien Mexico ostenta el liderazgo mundial en cuanto al volumen de siembra y de producción anual de aloe vera, su agregación de valor todavía tienen un largo camino que recorrer.

En nuestra opinión, no hay todavía una correlación entre ese liderazgo a nivel mundial y la agregación de valor.

Cuando uno analiza la cadena de valor del aloe vera en México, llegamos a la simple conclusión que la industria mexicana del aloe no ha logrado una agregación de valor muy relevante, ya que se ha mantenido por décadas como un generador de materias primas básicas.

Esto implica que gran parte del aloe producido en México, se procesa y se comercializa a nivel nacional o se exporta pero como materia prima para ser utilizada en otras industrias, con muy poco valor agregado.

El aloe vera tiene decenas de aplicaciones en numerosas industrias, como lo venimos viendo y desarrollando en nuestra experiencia de más de un cuarto de siglo en este negocio.

Ello implica que hay enormes oportunidades en muchos sectores industriales mas allá de los tradicionales sectores de alimento y bebidas, suplementos nutricionales, cosmética y farmacéutica.

Muchos sectores industriales usan el aloe y/o procesan el aloe en soluciones tecnológicas y productos de gran innovación, que van desde suplementos alimenticios a base de aloe para pollos hasta pilas de aloe, o bien productos o soluciones tecnológicas basadas en aloe para diversos procesos en varios sectores industriales, que incluyen la energía, petroquímica, minería e industrias extractivas, fundiciones y concentración de metales, metal mecánica, electricidad, transmisión eléctrica, agricultura, nutrición animal, industria textil e indumentaria, y tratamiento de aguas y aguas residuales, entre varios otros sectores.

Cualquiera sea el caso, Aloetrade America LLC ofrece sus servicios de asistencia técnica y transferencia de tecnología para la preparación de proyectos completos de aloe vera llave en mano, ya sea en proyectos agrícolas como para proyectos industriales.

En proyectos agrícolas, ayudamos a los inversores desde el inicio de un proyecto hasta la fase final de finalización cuando se establecen las plantaciones de aloe vera.

En proyectos industriales ofrecemos servicios desde el diseño del proyecto hasta la finalización y entrega final de la planta de procesamiento de aloe, cualquiera que sea su objetivo industrial.

Para más detalles, visite nuestra página de Servicios de Asistencia Técnica o escríbanos a info arroba aloetradeamerica.com